Ubi ungu merupakan jenis bahan yang bisa kita olah dengan beragam cara dan dan menjadi beragam menu makanan yang nikmat dan enak. Bukan itu saja, ubi ungu sangat mudah untuk kita peroleh dan dijual dengan harga yang relatif murah. Bicara soal ubi ungu memang tidak ada habisnya kita mengulik resepnya dan kali ini kami akan mencoba menghidangkan resep kolak ubi ungu untuk anda coba aplikasikan dirumah. Menu kolak yang satu ini memiliki citarasa manis yang sangat pas untuk lidah anda, teksturnya yang lembut dan halus akan membuast siapa saja ketagihan untuk menikmatinya lagi dan lagi, yang pasti tidak akan kalah nikmatnya dengan kolak-kolak yang lainnya. Apalagi kalau dipadukan dengan kuah santan yang gurih, dijamin rasanya akan bertambah nikmat dan sedap. Bagi anda yang tertarik untuk membuat kolak ubi ungu ini dirumah, bisa menyimak resepnya dibawah ini.
Bahan-bahan :
½ kg ubi ungu
400 ml santan kelapa kental
¼ kg gula pasir
½ sdt garam halus
1 sdt vanili bubuk
1 lbr daun pandan
Air secukupnya
Cara membuat :
Kupas kulit lalu potong ubi ungu sesuai selera anda.
Kemudian cuci hingga bersih. Tiriskan sejenak.
Rebus santan, gula pasir, daun pandan, garam dan air.
Aduk secara merata diatas api sedang hingga mendidih dan gula larut.
Masukan vanili bubuk dan ubi ungu kedalamnya.
Diamkan hingga ubi matang sempurna dan empuk.
Angkat dan kolak ubi ungu siap disajikan.
Selesai sudah cara membuat kolak ubi ungu manis dan lembut yang mudah dan sederhana ini. Soal citarasa sudah jangan diragukan lagi. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba.
Sumber :